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细菌

我厨房里的食物是安全隐患吗? (FN492) 遵循这些食物处理指南以预防食源性疾病.

战斗BAC! 对抗食源性细菌(FN582) 成为BAC斗士，与BAC战斗! 清洗，分开，煮和冷藏.

战斗BAC! 新鲜水果及蔬菜的安全处理(FN608) 安全地处理水果和蔬菜很容易. 尽管一个看不见的敌人可能就在你的厨房里, 通过练习这里的建议，你可以对抗BAC!

食物储存指南-我可以储存多久 .....? (FN579) 本出版物提供了在橱柜中储存食物的处理技巧和建议, 冰箱或冰柜.

烧烤季节确保食物安全(FN658) 根据本出版物中概述的指导方针，确保您的烧烤季节安全.

露营及远足时注意食物安全(FN659) 夏天是享受户外活动的好时机. 遵循以下建议，在享受户外活动的同时保证食物安全.

夏季野餐时注意食物安全(FN661) 尽管蚊子和苍蝇是野餐时令人讨厌的害虫, 你看不见的“虫子”, 比如有害细菌, 是一个更大的问题. 在你的夏日野餐中使用这些小贴士来击败细菌.

确保食物安全:购物食品安全须知(FN717) 在杂货店附近计划你的旅行，把它作为回家前的最后一站. 使用购物清单. 首先购买不易腐烂的食物, 其次是冷冻和冷藏食品，比如肉类, 鱼, 鸡蛋, 奶制品和熟肉.

保持热的食物热的食物冷的食物冷:温度计和安全温度消费者指南(FN1348) 厨师不应该依靠自己的直觉, 烹饪时间, 烘箱温度或产品外观来确定产品何时完成. 使用温度计和安全温度指南.

快速事实:成为烧烤大师(FN1412) 如果方法得当，烧烤可以成为更健康的烹饪方式之一. 在烤架上准备肉类和家禽可以让多余的脂肪滴掉. 在烤架上烹饪的食物中只需要添加很少的脂肪.

Brown Baggin ' It:外出午餐指南(FN1416) 按照这里的建议，准备一份安全又营养的午餐.

洗手! 洗衣服，洗衣服，洗衣服! Vask hendene dine! 我爱我的朋友! (FN1444) 无论使用何种语言，洗手都是对抗细菌的重要一步. 遵循这些正确洗手的指南.

婴儿的安全食物:处理母乳、配方奶粉及婴儿食品(FN656) 婴幼儿患食源性疾病的风险最大，因为他们的免疫系统尚未发育完全. 遵循本出版物中的提示，确保母乳、配方奶粉和婴儿食品对婴儿的安全.

孕期安全和健康饮食(FN657) 在怀孕期间, 女性更容易受到食源性疾病的影响，因为荷尔蒙的变化会降低免疫力. 幸运的是, 大多数食源性疾病可以通过遵循本出版物中提供的指导方针来预防.

婴儿及儿童安全食物:保姆指南-保姆版- (FN662) 照看孩子是一个赚钱、帮助邻居和获得工作经验的好方法. 这也是一个很大的责任. 当父母信任你照看孩子时，他们就把孩子的健康和安全交给了你.

婴幼儿安全食品:保姆指南-家长版- (FN663) 作为父母，你很可能在某个时候需要一个保姆来照顾你的孩子. 婴幼儿特别容易受到食源性疾病的伤害, 在食物准备过程中，即使是一个小错误也会导致严重的疾病. 确保你的保姆准备好提供安全的照顾，这将确保你和你的保姆都有一个积极的经历.

婴幼儿安全食品:窒息危险(FN664) 每个孩子都有窒息的危险:大一点的婴儿和5岁以下的儿童很容易被食物噎住, 玩具及家居用品. 一次噎死就可能导致死亡, 由于缺氧和其他与气道阻塞相关的并发症导致的永久性脑损伤. 本刊物提供预防窒息的技巧.

老年人和食品安全:为什么老年人有食源性疾病的风险? (FN698) 随着年龄的增长，我们的免疫系统在正常水平上的功能会下降. 免疫系统是对抗疾病和保持健康的最重要的机制之一, 因此，抗病细胞水平的下降是可能发生感染数量的一个重要因素.

老年人与食品安全:老年人该吃什么? (FN699) 明智的食物选择可以帮助降低患慢性病的风险, 比如心脏病, 癌症, 糖尿病, 中风和骨质疏松症. 这些是导致美国人死亡和残疾的主要原因.

老年人与食品安全:走向市场，走向市场(FN700) 预防食源性疾病从你去超市开始. 烹调食物到适当的温度可以杀死有害细菌.

老年人与食品安全:什么是烹饪? (FN701) 用这四个简单的步骤来预防食源性疾病，在家安全准备食物.

老年人与食品安全:当别人是厨师时(FN702) 让我们面对现实吧. 有时候让别人做饭更容易，也更有乐趣. 如今的老年人有很多饮食选择. 然而，所有这些选择都有食品安全方面的影响.

老年人与食品安全:祖父母如何照顾孙辈(FN703) 许多你用在自己孩子身上的喂养方法可能不再适用于今天的婴幼儿. 让我们来看看在你的生活中喂养一个特别的新朋友对食品安全的影响.